★定番★キャベツ入り餃子 レシピ・作り方

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☆haruru☆
たっぷりキャベツ餃子で、ご飯すすみます!
みんながつくった数 3

材料(4人分)

豚ひき肉
250g
キャベツ
150g
ねぎ
5本
●にんにく(チューブ)
10cm
●しょうが(チューブ)
5㎝
●しょうゆ、鶏ガラスープの素
各小さじ1
●酒
大さじ2
●塩こしょう
少々
●ごま油
大さじ1
餃子の皮
40枚
焼き用のごま油
大さじ1
仕上げのごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    野菜は、みじん切りにしておく。
  2. 2
    肉、野菜と●すべてジップロップにいれてよく揉む。
  3. 3
    粘りがでるくらい、よくもみ混ぜること。
    餃子をつつむ。(子供に手伝ってもらうとよい!→チーズを入れる時もある)
  4. 4
    フライパンにごま油を入れ、餃子を並べて焼く→焦げ目がついたら、水150ccで入れて、蓋をして蒸し焼き→水分がなくなったら蓋をとりごま油をひとまわしし、カリっとしたら出来上がり!
  5. 5
    器にもり出来上がり!

おいしくなるコツ

仕上げにごま油をひとまわしすると、風味が出て、カリっとなり美味しいです。

きっかけ

ひき肉をねるときに、肉の油が出るので、最近はジップロップで混ぜ合わせて洗い物の手間をなくしています!キャベツの代わりに白菜で代用するときもあります。

公開日:2020/07/11

関連情報

カテゴリ
焼き餃子夕食の献立(晩御飯)長ネギ(ねぎ)キャベツ豚ひき肉
関連キーワード
餃子 キャベツ ねぎ ごま油
料理名
餃子

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 3 件)

2022/01/22 18:25
参考にさせていただきました! ありがとうございました♡
桜 咲子❤️
つくレポありがとうございました。餃子をまた食べたくなりました。
2021/02/27 11:59
美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
++めい++
ぷりぷりで美味しそうですね!ありがとうございます。

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