ひじきは、水で20分くらいもどしてしっかり水切りしてから使います。調味料をしっかり吸わせるように、弱火でじっくり煮ると良いです。 一気に食べなくても、冷凍保存1ヶ月以内でアレンジして使い切ってます!
乾燥ひじきは、常備しているので1袋使って作りました。お弁当にいれてもおいしいし、アレンジもきくのでいつも多めに作ってます♪
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