苦くて美味いゴーヤチャンプル！豆腐ないバージョン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでワタを取り、スライスする。
   豚バラは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚バラを炒め、油を出していきます。
   塩こしょうします。
   油が出てきたら、その油でゴーヤを炒めます。

3. 3

   ゴーヤ入れて、しんなりするまで炒めます。
   ほんだしで少し濃いめに味をつけます。

4. 4

   もやし入れて、少ししんなりするまで炒めます。

5. 5

   卵を割り入れて、かき混ぜながら炒めます。
   味が薄ければ、醤油かほんだしで味を足して下さい。

6. 6

   かつおぶしをかけて出来上がり。