トルコのお菓子★ミルクシロップのカップ・カダイフ レシピ・作り方
材料（３人分）
- カダイフ ４５ｇ
- バター １５ｇ
- サラダ油 １５ｇ
- 胡桃 １５ｇ
- （ミルクシロップ）
- 牛乳 ９０ｍｌ
- 砂糖 ６０ｇ
作り方
-
1
ミルクシロップを作る
小鍋に、牛乳と砂糖を入れて、時々混ぜながら、沸騰しないように５分程度加熱する
そのまま、使うまで、常温で冷ましておく - 2 胡桃は、フードプロセッサーで粉砕する
- 3 サラダ油とバターを小鍋に入れて、バターが溶けるまで加熱する
- 4 カダイフは千切って、バットかボウルに入れて、上から粗熱のとれた３を加えて混ぜる
-
5
デミタスコーヒーのカップの１／３程度までカダイフを入れる
- 6 胡桃を入れて、さらにカダイフも入れて、上から押しつぶすように成形する
-
7
ひっくり返して、耐熱容器に取り出す
- 8 １８０℃に予熱したオーブンで、３５分程度、焼き色がつくまで加熱する
- 9 取り出して、１のミルクシロップをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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