ブルガリアのボレキ～バニッツァ レシピ・作り方
材料（20㎝角型人分）
作り方
-
1
フィリングを作る。
卵をボウルに入れてよく溶きほぐし、ヨーグルト、サラダ油、塩を入れて、よく混ぜる -
2
白チーズはフォークで潰してから、１に加えて混ぜる
最後に炭酸水を加えて混ぜる -
3
テフロン加工の型にパートフィロを３枚、ぐしゃぐしゃっと潰して詰める
-
4
上に、２のフィリングの１／３量を全体にかける
- 5 ３と４作業を、あと２回繰り返す
- 6 １８０℃に予熱したオーブンで３５分程度焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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