豚バラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作る。
   ご飯も2合から3合炊いておく。
2. 2 醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうが、長ネギを全部入れて、煮汁をつくっておく。

   

3. 3 豚バラ肉を焼く。
   少し焼き目がついたら、フライパンから取り出す。

   

4. 4 フライパンに合わせた煮汁に、豚バラ肉を入れ中火にかける。

   

5. 5 アルミホイルを落し蓋にして、5分ほど煮る。

   

6. 6 アルミホイルをとり、煮汁が少しなくなるまで煮る。
   肉に照りが出てきたら完成。

   

7. 7 余った煮汁に玉子を漬け込む。
8. 8 ご飯の上に、豚バラ肉と玉子を盛り付け、刻みネギをちらして完成！