海鮮とアボカドの湯葉まき レシピ・作り方

作り方

1. 1 マグロ用漬け込み液のみりんと酒を火にかけ、ひと煮立ちしたら、しょうゆを加えて、沸騰したら火を止めて、冷ます
2. 2 １が冷めたら、ポリ袋に入れて、棒状に切ったまぐろを入れ、空気を抜いて、口を縛って、冷蔵庫で３０分程度漬け込む
3. 3 キュウリは千切りにする
   アボカドはくし切りにする
4. 4 ２を取り出して、キッチンペーパーの上で水気をよく切る
5. 5 湯葉を水に浸けてもどす
6. 6 湯葉をひろげて、４のマグロとキュウリ、アボカドを乗せて、きつめに巻く
   （湯葉２枚分）
7. 7 残りの湯葉（３枚）も同様に広げて、かにかま、キュウリ、アボカドを乗せて、きつめに巻く
8. 8 食べやすい大きさに切る