むかごのハーブ揚げ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
むかごはよく洗って、表面の水をとり、乾かしておく
にんにくは半分に切る - 2 揚げ物用の小鍋にむかごとにんにく、タイムを入れて、むかごが被るまで油を入れる
-
3
弱火にかけ、１０分程度加熱する
※とにかく弱火で - 4 たけぐしをさしてみて、むかごが柔らかくなったら、中火にして、そのまま３分程度揚げる
- 5 取り出して、油をよく切って、塩こしょうをかける
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- カテゴリ
- むかごビールに合うおつまみ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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