トルコのお菓子★やわらか生地で楽々バクラヴァ レシピ・作り方
材料（２０ｃｍ角型人分）
作り方
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1
シロップの砂糖と水を鍋に入れて加熱する
沸騰したら弱火にして、１０分程度加熱する
そのまま、冷ましておく - 2 生地の材料を全てパン焼き器の釜に入れて、捏ねモードで捏ねる
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3
８～１０個に分けて丸めて、ラップをして、２時間以上休ませる
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4
たっぷりの打ち粉をふって、１２ｃｍぐらいに広げる
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5
生地と生地の間には、たっぷりの打ち粉をふるう
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6
重ねて、さらに伸ばす
※８枚全部を一緒に広げてもよいですが、半分ぐらいの方が、扱いやすいと思います
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7
生地の薄さは、生地の下にある文字が読めるぐらい
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8
型の大きさに切って、底に敷き、端の部分は、中に重ねる
生地の半分を重ね終わったら、クルミを入れ、残りの生地を重ねる -
9
底と一番上は、１枚の生地になるようにする
（端は中に重ねる）
１６等分にナイフで切る
- 10 バターと油を溶かして冷ましたものを上からかける
- 11 １８０℃に予熱したオーブンの下段で、４０分程度焼く
- 12 粗熱が取れたら１のシロップをかける
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関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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