生姜入り茄子の煮浸し レシピ・作り方

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てつやんやん
茄子をたくさん食べれます

材料（3人分）

茄子
5本
めんつゆ
大さじ3杯
ダシ汁｛ほんだし｝
100ml
ごま油
大さじ1杯
生姜
1欠片

作り方

  1. 1
    茄子は、半分に切っておき、切れ込みを入れておきます。生姜は細かく切ります。フライパンにごま油をひいておき、
    茄子を入れて5分ほど炒めます。
  2. 2
    そこへ、ダシ汁・めんつゆ・生姜を入れて10分ほど煮込みます。そして、30分ほど置いておけば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子が安かったので

公開日：2018/08/21
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