台湾風豚肉のでんぶ（肉鬆） レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 豚かたブロック ３００ｇ
- 醤油 ２０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
作り方
- 1 豚肉をスロークッカーに入れて、被るまで水を加えて、１０時間加熱する
- 2 火を止めて、冷めたら取り出して、水を切って荒めにほぐす
- 3 テフロン加工のフライパンに２の豚肉と醤油、砂糖を加えて火にかけて、水気がなくなるまで加熱する
- 4 フードプロセッサーにかけてそぼろ状にする
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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