トルコ料理★ムール貝のフライ レシピ・作り方

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midye tava (ミディエ・タヴァ）。串刺しにしたムール貝のフライです。

材料（２人分）

ムール貝
１８個ぐらい
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ２
とき卵
１／４個分ぐらい
パン粉　細
大さじ３～４

作り方

  1. 1
    ムール貝を殻から外して、足糸を取り除き、３つぐらいずつ串にさす
  2. 2
    表面に軽く塩、胡椒をする
  3. 3
    小麦粉をうすく全体にまぶして、溶き卵をつけ、パン粉をまぶす
  4. 4
    中温の揚げ油で、こんがりと色がつくまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トルコ料理をまとめようと思って。

公開日：2017/04/26
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カテゴリ
その他のトルコ料理串カツ

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AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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