材料（4人分）
- あさり水煮缶
- 120グラム
- じゃがいも
- 3個
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- ベーコン
- 3枚
- バター
- 12グラム
- 薄力粉
- 20グラム
- 水とあさり汁
- 400ml
- 固形コンソメ
- 1個
- 豆乳
- 240ml
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- あさりは身と汁に分けます。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを1センチ角に切り、ベーコンは1センチ幅に切ります。
-
- 2
- 鍋にバターを入れベーコンと玉ねぎを炒めます。薄力粉を加え炒め水とあさりの汁でのばし、コンソメ、にんじん、じゃがいもを入れます。
-
- 3
- にんじんがやわらかくなったらあさりと豆乳を入れ塩胡椒で味付けします。
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