【簡単】めんつゆを使わずに作る肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に切り、さっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむき1センチ程の輪切りにする。玉ねぎは幅1センチ程のくし形切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を入れ中火で熱し、にんじん・玉ねぎを軽く炒めたらじゃがいもを加える。油がなじんだら肉を加える。

3. 3

   肉の色が変わってきたら水200mlを加える。ひと煮たちさせ、アクがあればを除いてふたをし強火で5分ほど煮る。

4. 4

   ★を加えて再びふたをし中火で15～20分煮る。汁けが多ければふたを外し、中火で水分を飛ばして出来上がり！