【簡単】豚バラと野菜の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、さいの目切りにする。
   ピーマン・にんじんは細切りにする。
   豚バラ肉は食べやすく一口大に切る。
   また、☆の味噌・酒・砂糖は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わってきたらなす・にんじんを入れ2〜3分炒める。
   しんなりしてきたらピーマンを入れ、さっと炒める。

3. 3

   ほんだしを入れて混ぜる。
   弱火にし、フタをして３～４分蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆の味噌・酒・砂糖を入れて、中火でからめたら出来上がり。