簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ランプ肉に塩こしょうをして、フライパンで焼き、途中で赤ワインを50cc入れてアルコール分を飛ばす
2. 2 赤ワインが1/3ぐらいになったところで、一旦お皿に移し、取っておき、お肉だけミディアムレアぐらいになるまで焼く。
3. 3 焼けたお肉をそぎ切りにする

   

4. 4 丼にごはんをよそって
   （酵素玄米ですが白米でもオッケー　ヘルシー志向なら玄米で☆）

   

5. 5 そのうえに水菜を３〜４cmぐらいにかっとしたものを乗せて
   （まん中を盛り上げておくと盛りつけが綺麗になるよ）

   

6. 6 紫玉ねぎも散らした後、カットしたステーキを綺麗に並べる

   

7. 7 ２で取り出しておいた赤ワインとステーキソースを混ぜてレンジで１分ほどチンする
8. 8 ７のソースを６にスプーンでまんべんなくかけて出来上がり♪