即席！マンゴーチャツネ レシピ・作り方
材料（数回分人分）
- ドライマンゴー 30～50g
- こしょう 数振り
- カルダモン 3振り
- (ドライマンゴーが砂糖無添加であれば)
- (砂糖 小さじ1～2)
作り方
-
1
ドライマンゴーをボウルに入れて浸る程度に水を入れて15～30分は浸す。
- 2 ドライマンゴーが戻ったら水を切り、包丁でたたくかミキサーにかけてトロトロにする。
-
3
2にこしょう、カルダモンを加えてよく混ぜ合わせる。
-
4
※レシピのドライマンゴーは砂糖添加のものです。砂糖が添加されていないものであれば小さじ1～2位加えてよく混ぜ合わせて。
※スパイスを省いてドライマンゴーを叩いた状態で使っても♪
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