れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんは輪切りか大きさを見て半月に薄く切る。酢水にさらさずそのまま使います！
- 2 人参は千切りにする。
-
3
フライパンに ごま油を熱してれんこんと人参をさっと炒める。
- 4 水と酒、砂糖、みりんを入れて照りが出るまで炒り煮する。
- 5 全体に火が通ったら醤油を回し入れて煮汁が無くなるまで炒る。
-
6
仕上げに白いりごま、一味唐辛子を振って完成。
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油は少なめにして作ってます。