クレーム・ディプロマット入りくるくるパイ レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
-
1
くるくるパイを作る。
パイシートを1．５ｃｍ幅にカットして、オーブンシートを巻いた筒状のコルネ型に巻きつける -
2
刷毛で、溶き卵を塗って、１6０℃に予熱したオーブンで１２分程度焼く。取り出して、型を外して、さらに、８～１０分焼く
※オーブンによって違いがでるので、パリッと焼けたらOKです - 3 鍋に卵黄、グラニュー糖、小麦粉、コーンスターチを入れて、よく混ぜ、牛乳を入れて、よく混ぜる
- 4 弱火で、かき混ぜながら、加熱して、フクフクと泡立ってきたら火を止め、冷めるまで放置する
- 5 ボウルに生クリームを泡立てて、冷めた4を加えて、混ぜ合わせる
- 6 ２のパイの中に、５のクリームを詰めて、上から粉砂糖をふりかける
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- カテゴリ
- パイ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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