ポテトとハムのくるくるパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるくるパイを作る。
   パイシートを1．５ｃｍ幅にカットして、オーブンシートを巻いた筒状のコルネ型に巻きつける
2. 2 刷毛で、溶き卵を塗って、１6０℃に予熱したオーブンで１２分程度焼く。取り出して、型を外して、さらに、８～１０分焼く
   ※オーブンによって違いがでるので、パリッと焼けたらOKです
3. 3 具をつくる。
   じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる
4. 4 たまねぎはスライス、ハムは小さく切る
5. 5 じゃがいもが茹で上がったら、水を切り、再び鍋に戻して、牛乳、コンソメ、こしょうを加えて、マッシュポテト状になるまでかき混ぜながら加熱する
6. 6 味を見て、必要なら塩を足す
7. 7 フライパンにバターを入れて加熱し、たまねぎを加え透き通るまで炒め、ハムを加え、ざっと混ぜて火を止める
8. 8 ７を６に加え、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れて、よく混ぜる
9. 9 焼きあがったくるくるパイ（工程２）の中に、８を詰める