レタスかにかまあんかけ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざっと食べやすい大きさに手でちぎっておく。かにかまは小口切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を熱し、生姜を弱火で炒める。香りたったらご飯入れて全体に油が回るようにフライパンをあおりながら、木べらでほぐす様に炒める。

3. 3

   レタス、カニカマを加えレタスがしんなりしたら塩、胡椒ふって、皿にもる。

4. 4

   小鍋にAを入れて中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   ４に溶き卵を少し高めの位置から細く少しずつ回し入れる。ふんわりするまでゆっくり箸で混ぜたら３の炒飯の周りに流し入れる。