ほんのり甘いカボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら一旦ザルで水を切り、茹でた鍋にもう一度戻して火にかけ、水分をとばす。(焦がさないように注意)。

2. 2

   カボチャを熱い内にマッシャーで潰し、粗熱を取る。キュウリは薄切り、ハムは1センチ角に切る。キュウリは塩少々(分量外)を揉み込む。

3. 3

   キュウリの塩を水でゆすぎ、水分を切る。粗熱をとったカボチャの中にキュウリ、ハム、調味料を全て入れ混ぜ合わせる。