しょうゆ麹でスペアリブ風ポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース スライス（生姜焼き用なら４枚）
- 8枚
- エリンギ
- １パック
- しょうゆ麹
- 大さじ２ぐらい
- マーマレード
- 大さじ２ぐらい
- レタスとトマト （付け合わせ）
- 適量
作り方
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- 1
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- テフロン加工のフライパンに豚ロースと薄切りにしたエリンギを入れる
（豚ロースは４枚ずつ重ねています）
その上にしょうゆ麹とマーマレードをそれぞれ大さじ１ずつ乗せる
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- 2
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- 火を入れて ひっくり返しながらしょうゆ麹とマーマレードがまんべんなく絡まるようにする
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- 3
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- タレが絡まりやすいように
４枚重ねしていた豚ロースを２枚ずつに剥がします。
（もちろん最初から２枚重ねでもオッケー）
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- 4
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- 火が通ったら
お皿に盛りつけて出来上がりです☆
おいしくなるコツ
焦げやすいので 中火以下で焼いてくださいね♪
きっかけ
マーマレードがなかなか無くならないので 豚とリンゴのソテーがあるならオレンジでもイケルかと思い
作ってみました☆
関連情報
- カテゴリ
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豚薄切り肉
- 料理名
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しょうゆ麹でスペアリブ風ポークソテー
油は 豚からでる油だけで焼いてるので簡単ヘルシー☆