切り干し大根豚肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をお水を入れたボールでほぐしながら１分位モミモミします。
   そのあと水けを絞ります。

2. 2

   人参を5㎝位の長さで太目の千切りにします。
   豚バラブロックも同じ位の千切りにします。
   にらも５㎝位の長さで切ってください。

3. 3

   厚めの鍋かフライパンに切り干し大根、豚肉、人参と醤油、水を入れ弱火で水気がなくなるまで煮ます。

4. 4

   最後ににらを加えたところにラー油を５プッシュ入れ軽く炒め、うま味調味料をかけて混ぜ合わせたら出来上がりです。