海老芋たっぷり野菜味噌汁 レシピ・作り方

海老芋たっぷり野菜味噌汁
てつやんやん
てつやんやん
たっぷりの野菜を入れて味噌汁を作りました。

材料(2人分)

  • カボチャ 一個の五分の一
  • キャベツ 二枚
  • 人参 一個の四分の一
  • 海老芋 三個
  • ネギ 一本
  • ★ダシ汁(ほんだし) 700ml
  • ★合わせ味噌 約大さじ2杯

作り方

  1. 1 カボチャ、人参、キャベツ、海老芋
    は一口大に切っておきます。
    ネギは細かく切ります。
    カボチャ、人参は
    電子レンジ
    で3分ほど加熱しておきます。
  2. 2 お鍋に
    ダシ汁
    を入れて沸騰させ、
    カボチャ、人参、海老芋、キャベツ
    を入れて3分ほど煮込み、
    合わせ味噌
    を入れます。
  3. 3 最後に
    刻み葱
    を入れれば完成です。

きっかけ

海老芋があったので、味噌汁に入れました。

  • レシピID:1170007742
  • 公開日:2013/01/18
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