トラ豆で、チリコンカルネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、たまねぎをみじん切りにする。
   ハラペーニョは種とヘタを落として、細かく切る

2. 2

   鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの色が変わったら、たまねぎを入れてよく炒める

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて、途中、塩・胡椒をして、ひき肉の色が変わるまで炒める

4. 4

   ハラペーニョを加えて軽く炒め、トラ豆、トマトホールを加える

5. 5

   ひたひたになるまで水を足し、１５分程度煮込む

6. 6

   味を見て、必要ならさらに塩・胡椒を足す

7. 7

   器に盛り付けて、パセリをかける