材料（1人分）
- 茹で海老 冷凍
- ５尾
- アボカド
- １／４個
- オクラ
- １本
- 青ネギ
- １～２本
- 天かす
- 少々
- きざみ海苔
- 少々
- うどん
- １００ｇ
- （タレ）
- ゴマペースト
- １２ｇ
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- １０ｇ
- 水
- １２ｍｌ
- ラー油
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- うどんをパッケージの表示に従い茹でる
-
- 2
- その間に、エビを解凍する。
アボカドは種と皮を取り除き、荒めのみじん切りにする。
オクラはさっと塩ゆでして輪切りにする
青ネギは小口切りにする
-
- 3
- うどんがゆであがったら、ザルに移し替え、よく洗う
-
- 4
- タレの材料を上から1つずつ混ぜながら合わせていく
-
- 5
- 器に３のうどんを入れて、上に、エビ、アボカド、オクラ、青ネギ、きざみ海苔、てんかすを乗せて、４のタレをかける
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胡麻を使ったタレをかけて。