蓮根とコーンのかき揚げ レシピ・作り方

蓮根とコーンのかき揚げ
  • 100円以下
AKDENiZ
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半端に残っていた蓮根とコーンを使って。
意外においしかったです。

材料(2人分)

  • 蓮根 水煮 25g
  • コーン 缶詰 50g
  • 青ネギ 1本
  • 小麦粉 15g
  • 片栗粉 20g
  • 1個
  • 大さじ1程度
  • 塩・胡椒 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 蓮根は水を切って、小さく切る(コーンより少し小さめ)。青ネギは小口切りにする
  2. 2 ボールに、蓮根、コーン、青ネギ、塩・胡椒を入れて、かるく混ぜる
  3. 3 卵を割り入れて、さらに混ぜる
  4. 4 小麦粉と片栗粉を入れて、ざっくり混ぜ、濃さを水で調整する(少しどろっとした感じ)
  5. 5 中温に熱した油で、中に火が通るまで、しっかり焼く

きっかけ

お昼ごはん用に。

  • レシピID:1170006411
  • 公開日:2012/07/16
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その他の揚げ物
料理名
かき揚げ
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