塩麹で★手羽先の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先と塩麹をビニール袋に入れてよく揉む。
   そのまま一晩くらい寝かせる。

2. 2

   ブラックペッパーで下味をつけて、片栗粉をまぶす。
   （１と同様、ビニール袋で作業すると手が汚れません！）

3. 3

   揚げ油を熱し、手羽先をキツネ色に揚げる。
   塩麹をすると焦げやすいので注意してください。