野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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てつやんやん
ミックスベジタブルを使って、簡単にミネストローネを作りました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ベーコン
3枚
ミックスベジタブル
200g
トマト缶
250ml
1000ml
コンソメ
3個
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1杯
しめじ
一個の3分の1

作り方

  1. 1
    ベーコン、しめじを細かく切っておきます。
     お鍋にオリーブオイルをひき
      ベーコン
    を30秒ほど炒めます。
  2. 2
    そこへ、
      しめじ、ミックスベジタブル
    を入れて2分ほど炒めて行きます。
     野菜とベーコンに火が通れば
      ホールトマト
    を加えます。
  3. 3
    さらに
       水
    を加えて40分ほど煮込みます。
     アクがでればとり、
    最後に
      塩コショウ
    を入れて完成です。

きっかけ

野菜をいっぱい入れてスープにしました★

公開日:2012/05/29

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

てつやんやん おっさんの男料理!

つくったよレポート( 1 件)

2012/05/30 18:30
キャベツも入れてみました(´∀`)ミネストローネおいしくて好きです♪ありがとうございました
maple sugar*
参考になり幸いです!とても美味しそうですね★

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