材料(2人分)
- ベーコン
- 3枚
- ミックスベジタブル
- 200g
- トマト缶
- 250ml
- 水
- 1000ml
- コンソメ
- 3個
- 塩コショウ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1杯
- しめじ
- 一個の3分の1
作り方
-
- 1
- ベーコン、しめじを細かく切っておきます。
お鍋にオリーブオイルをひき
ベーコン
を30秒ほど炒めます。
-
- 2
- そこへ、
しめじ、ミックスベジタブル
を入れて2分ほど炒めて行きます。
野菜とベーコンに火が通れば
ホールトマト
を加えます。
-
- 3
- さらに
水
を加えて40分ほど煮込みます。
アクがでればとり、
最後に
塩コショウ
を入れて完成です。