海外で中華！汁なしの坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。青ネギは小口切りにする

2. 2

   鍋を火にかけ、サラダ油とにんにくとしょうがを入れて炒める

3. 3

   にんにくの色が変わってきたら、ビベルサルチャスを入れてなじむまで炒め、白ネギ、ひき肉を順に加えて、さらに炒める

4. 4

   砂糖、しょう油を加えて5分程度、煮込む

5. 5

   火を止め、ラー油、ゴマ油、ゴマペースト、酢を入れて混ぜて、味を見て必要だったら塩、胡椒を入れる

6. 6

   麺をパッケージの表示に従って、茹でて、洗ってから、水をよく切る

7. 7

   沸騰したお湯に６を入れて、麺を再び温めて、温まったら器に入れて、５をかける