ノワゼットとイチゴのタルト レシピ・作り方
材料（５人分）
- （生地）
- バター ７５ｇ
- 粉糖 ３５ｇ
- 卵黄 １個
- 小麦粉 １３０ｇ
- （タルトのクリーム）
- ヘイゼルナッツパウダー ５０ｇ
- 粉糖 ５０ｇ
- 卵 １個
- バター ５０ｇ
- イチゴ 適量
- 生クリーム（加糖、ホイップ済み） 適量
作り方
-
1
タルトを作る。
室温で柔らかくしたバターに、砂糖を加えてよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて、さらに混ぜる - 2 ふるった小麦粉を加えて、よく混ぜて、１つにまとめて、冷蔵庫で３時間程度休ませる
- 3 ２の生地を薄くのばして、タルト型に入れて、１７０℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く
-
4
クリームを作る。
室温で柔らかくしたバターに、粉糖を加えてよく混ぜる。ふるったヘーゼルナッツパウダーを加えて、さらに混ぜる。
溶き卵を少しずつ入れて、混ぜる - 5 冷ました３のタルトを型から取り出す。クリームを詰めて、180℃に予熱したオーブンで１５分程度焼く
- 6 完全に冷めるまで、網の上で冷ます
- 7 イチゴのヘタを取って、８～１０等分に切る
- 8 完全に冷めたタルトの上に生クリームを絞り、クリームをのり替わりにして、イチゴを張り付ける
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- イチゴのタルト
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
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