鶏肉とセロリのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 セロリを小さく切る。にんにくもみじん切りにする
- 2 フライパンに少量の油（分量外）とにんにくを入れて火にかける
- 3 にんにくの色が変わったら、鶏肉を入れて、表面の色が変わるまで炒める
- 4 出た脂を取り除き、セロリを入れて、さらに炒める
- 5 ワインを入れてひと煮立ちさせ、ホールトマト、塩、胡椒を加えて煮込む
- 6 水分が減ったら水を足しながら、１５分ぐらい煮込む。脂がたくさん出ていたら、取り除く
- 7 器に盛って、オクラを添える
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉とセロリのトマト煮
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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出た脂は、とっておいて、他の料理に。