ほんのりピリッと鯵の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は３枚におろし、身の部分を一口大に切る。
   （大きい骨は取り除きました）

2. 2

   ●で漬け込みダレを作り、１を入れて約３０～１時間漬け込む。

3. 3

   漬け込んだ鯵に片栗粉で衣をつける。（ビニール袋を使うと手が汚れません）

4. 4

   熱した揚げ油に片栗粉を落としてすぐに浮いてくればＯｋ。
   ３をキツネ色に揚げる。