ケチャップが無い場合のなんちゃってオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ベーコン、キノコ等の野菜はみじん切りにします。
   フライパンにバターを入れて弱火でゆっくり炒めます。
2. 2 炒めたお野菜にトマトのホール缶を入れます。カットトマトでもＯＫです。
   崩しながら炒めていきます。1缶あけてしまうとこんなに余ってしまうけどごめんなさい。

   

3. 3 そこに、チキンコンソメも少しいれます。生姜等のおろし器を利用すると便利です。使うのはほんの少しの為、これも、固形でこんなに余ってしまいます。

   

4. 4 ここで塩麹・三温糖も入れてよく混ぜます。
   三温糖はケチャップの甘さが嫌いな方はいれなくてもいいです。いつものケチャップよりトロトロっぽくでも大丈夫です。

   

5. 5 ここで味見をしてなんとなくトマトライスっぽい味になったら、ごはんを入れます。よくまぜあわせます。
   色もケチャップのような色になりました。

   

6. 6 オムライスの卵はいろんなパターンがあると思いますが、フライパンに卵を流し入れ、少し火にかけたら、そのままライスの上にそっと乗せます。トロトロ卵の出来上がりです、