酢が苦手な方へ　照り照り美味しい♪酢豚の酢ヌキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉をビニル袋にいれ、片栗粉を加え、少し空気を入れてしゃかしゃか振り、全体に粉をまぶす

   

2. 2 ○はすべて合わせておく

   

3. 3 人参は小さめの乱切り。火が通りにくいので、ラップをしてレンジ６００Wで2分加熱しておく

   

4. 4 玉ねぎは薄切り。
   竹の子は小さめの薄切り。
   ピーマンは小さめの乱切りにする
   （家族に野菜苦手が多いので、材料すべて小さめにしました
   ＾＾；）
5. 5 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚肉をいれ、焦げ目が付くまで焼く。
   返して、両面焦げ目がつくまで火にかける

   

6. 6 肉は皿に取り出し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油を利用して（多いようならペーパーでふき取って）野菜をいためる。
   切った材料すべて投入してOK

   

7. 7 野菜に火が通ったら、肉を上に広げのせ、水大さじ４をふちから加え、蓋をして弱火～中火でお肉にじっくり火を通す。

   

8. 8 肉に中まで火が通ったら、蓋をはずし、水が多いようなら強火でさらに炒めて水分をとばす
   （私は水分飛ばさずにOKでした）

   

9. 9 合わせた○のタレを回しかけ、強火で絡めて出来上がり♪