なすの甘酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして、水にさらす。玉ねぎといんげんは食べやすい大きさに切る。
- 2 水気を取ったなすと玉ねぎ、いんげんを耐熱容器に入れ、レンジに4分位かけて火を通す。■の調味料を合わせておく。
- 3 調味料を良く混ぜ合わせ、フライパンに野菜と共に入れ、中火にかける。混ぜ合わせながら、とろみがついて、ふつふつするまで。
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