たまねぎ爆弾。トマトの海で。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 たまねぎは皮をむき、２～３層残して、中心からくりぬく
- 2 くりぬいた中心部はみじん切りにする
- 3 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、２のたまねぎを炒める
- 4 たまねぎがしんなりしてきたら、サルチャと塩、こしょうを加えてさらに炒める。洗った米を加えて軽く炒めて、火を止める
- 5 ４が冷めたら、ひき肉と合わせて、よく捏ねて、たまねぎの中に詰める
- 6 ５を鍋に並べて、かぶるぐらいの水を注ぎ、鶏の皮、ローリエ、少量の塩を入れて煮込む
- 7 トマトソースを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて火にかける
- 8 にんにくの色が変わってきたら、塩、こしょうをして、皮をむいて、みじん切りにしたトマトを加えて煮込む
-
9
８のソースと６を盛って、上からイタリアンパセリとこしょうをかける
（↓割ったら、こんな感じです）
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- たまねぎのファルシ。
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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