しっとり豆腐そぼろ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍豆腐(木綿) 1丁
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 冷凍しておいた豆腐は解凍して、手のひらより小さい大きさにしてから、両手でギュッと挟んで水気を絞る。
- 2 フッ素加工のフライパンに、1の豆腐をほぐしながら入れて、火にかけて水気を飛ばす。
- 3 調味料を入れて、全体になじんで、水気がなくなるまで炒る。
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- その他の大豆・豆腐
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冷凍した豆腐を使えば水切りが早くできます。
包丁もまな板もいりません。