白菜と、高野豆腐入りの炒め物★　醤油マヨ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は３～４ｃｍ程度のざく切り、人参は細めに切り、
   椎茸は薄切りにする
   
   高野豆腐は半分にきる（崩れやすいので丁寧に）

2. 2

   フライパンに油を少々熱し、野菜をいためる。
   
   水とほんだしを加え、沸騰したら蓋をして弱火で蒸し焼き。

3. 3

   ざっと混ぜ、高野豆腐を加えて混ぜ、再度蓋をして高野豆腐がふっくらするまで蒸し焼き

4. 4

   水分がなくなったら
   （自然となくなりますが、残ってたら強火にかけ水を飛ばしてください）
   味付けします

5. 5

   マヨネーズと醤油で調味。

6. 6

   一見あっさり煮ですが、食べてびっくりこってり味♪