固まらない!　ソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーメンを固めにゆでて、軽く水切りし、ボウルに入れたら、サラダ油（分量外）をかけ、30分～1時間なじませておく。

2. 2

   ソーメンに油がなじむまでに、野菜やソーセージを食べやすい大きさに切っておく。　　私は薄切りにしています。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、少し温めてから、②を炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、①のソーメンを加え、塩コショウ、めんつゆで味を整えながら素早く野菜にからめたら出来上がり。