ホウレンソウの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレンソウはよく洗い、２，３㎝位に切る。卵はボウルなどに割り入れ、混ぜて置く。

2. 2

   フライパンに油を入れ、干しエビを入れて軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   ホウレンソウを加え、少し混ぜたら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え軽く混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し焼きに。

4. 4

   ③に①の卵を回し入れ、蓋をし、卵が半熟くらいになったら火を止めて出来上がり。