冷めてもサクサク♪まるごとフライドチキン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに鶏肉を並べて塩小さじ1/2、胡椒を全体に振ってAを絡めてそのまま１０分置いておく。

2. 2

   薄力粉を入れてまんべんなく絡めてさらに５分おく。

3. 3

   フライパンに揚げ油を２ｃｍほど入れて中火。中温ぐらいになったら鶏肉をもう１度衣を絡めて油に入れて３～４分揚げる。

4. 4

   キツネ色になってカリカリになったら油をきってそのまま１０分ほど置いて余熱で火を通す。
   食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。