ゆで卵のコンソメゼリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 3個
- 粉ゼラチン 5ｇ
- 水 250ｃｃ
- コンソメ（顆粒） 小さじ2～4
- 飾りの野菜 適宜
作り方
-
1
卵は半熟に茹でて殻を剥いておく。
粉ゼラチンは分量外の水大さじ１くらいに振り入れ、ふやかしておく。 -
2
鍋に分量の水を入れ、沸騰したらコンソメを入れる。
味の付いていない茹で卵を入れるので、スープで飲むより少し濃い目の味で。 -
3
火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れる。
ゼラチンが溶けたら、器に卵を入れた上から注ぎ、冷やして固める。 -
4
固まったら好みの野菜で飾り付けて出来上がり。
画像はキュウリの皮とパプリカです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
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- コンソメゼリー
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