黒酢でさっぱりお肉たっぷり酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   角切りの豚肉と◆印をビニール袋に入れてよく揉み込んでしばらくおきます（短くても10分以上は漬けたほうがおいしい）

2. 2

   豚肉を漬けている間に野菜の準備

3. 3

   人参は一口大に切りラップで包んで軽く加熱しておきます（ちょっと柔らかくなる程度）

4. 4

   他の野菜は食べやすい大きさに切っておきます

5. 5

   ★印の調味料を混ぜ合わせておきます
   味をみて、物足りない時は砂糖を少し足します

6. 6

   豚肉は片栗粉をまぶして７分通りくらい揚げます
   我が家は１度に入れて全部まとめて揚げてしまいます

7. 7

   野菜は全部一緒に炒めます

8. 8

   玉ねぎがしんなりしてきたら揚げた豚肉も一緒に炒めます

9. 9

   混ぜておいた調味料を入れて絡めます

10. 10

    好みで水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがりです