④の成型では、生地はゆるいので、パン粉に落としてから転がして丸くするのが簡単です。
オードブルの揚げ物にしか手を伸ばさない子供たちに野菜を取って欲しくて、カボチャそのままを味わえるコロコロコロッケを作りました。 形が小さいし、衣が薄付きで色がきれいなので、パクパク食べてもらえます♪
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簡単で、あっという間にできちゃいますよ。