今が旬。秋茄子とそうめんの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子を一口サイズに切って水にさらします。
- 2 鍋に水、ほんだし、ナスを入れて沸騰させます。沸騰したら弱火で2分茄子をにます。2分たったら火を止めて味噌をとかします。
- 3 もう一度火をつけてそうめんを入れて40秒ゆでます。
- 4 お椀に入れてネギをのせて完成です。
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