肉と野菜の南蛮味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉：５cm幅に切る。
   なす：縦半分→斜め薄切りに切る。
   ピーマン・しいたけ：千切りにする。
   人参：細めの短冊切りにする。
   もやし：洗って水気を切る。
   ◯：合わせておく。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら人参・なすを加え３分ほど炒める。

3. 3

   ピーマン・しいたけを加えてさらに炒める。

4. 4

   もやしを入れてさっと炒め、◯を加えて全体に絡ませて完成です。