シナモンバターシュガーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、全粒粉、ドライイースト、三温糖、塩をボウルに入れて混ぜたら、ぬるま湯を注ぎ入れスプーンでよく混ぜる
2. 2 3分手でよくこねたら、グレープシードオイルを加えて、更に3分よく捏ねる
3. 3 丸くひとまとめにして、綺麗なボウルに入れて、ラップをふわりとかぶせて、約2倍の大きさになるまで室温で発酵させる
4. 4 打ち粉をした台に出して5mmほどの厚さの長方形に伸ばしたら、室温に戻して柔らかくしたバターを塗る
5. 5 粗糖とシナモンパウダーを混ぜて、バターを塗った上にふりかける

   

6. 6 手前から巻き上げて棒状にする

   

7. 7 両端の太さを手で均一に整えてから、6つに切り分け、マフィン型に切り口を上にして入れる

   

8. 8 ラップをふわりとかぶせて一回り大きくなるまで発酵させる

   

9. 9 180度のオーブンで12分焼く