サーモンクリーミーチーズパスタ レシピ・作り方
材料（5人分）
- パスタ(今回はフジッリ) 400g
- ホットスモークサーモン 200g
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム 80g
- バター 大さじ1
- ★牛乳 300ml
- ★水 200ml
- ★薄力粉 大さじ2
- ★コーンスターチ 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★コンソメ 1個
- ★マスタードパウダー 小さじ1/2
- ★乾燥あさつき 小さじ1
- シュレッドチーズ 100g
作り方
- 1 マッシュルームと玉ねぎをスライスする
-
2
★の材料をよく混ぜて溶かし、電子レンジで1分ごとに泡立器でよく混ぜながら、トロミがつくまで約5分加熱したら、熱いうちにシュレッドチーズを入れて混ぜてとかしておく
-
3
熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎとマッシュルームを炒める
-
4
火が通ったら、弱火にして2を加えて、骨と皮を取り除いたホットスモークサーモンを粗くほぐしながら加えて、軽く混ぜたら一煮立ちさせる
- 5 パスタを袋の説明に従って茹で、ザルに上げて水気を切ったら皿に入れ、4をかける
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